PRENSA PARA OPÉRCULO EN FRÍO

FUNCIÓN

Tratamiento del opérculo para separación de cera y miel, mediante compresión y sin aplicación de temperatura.

DESCRIPCIÓN DE FUNCIONAMIENTO:

El opérculo resultante del proceso de desoperculado cae desde la Desoperculadora hacia la malla de ltrado que posee la Prensa de Opérculo en su parte  superior. En esta malla perforada de acero inoxidable se efectúa una primera separación de cera y miel, por medio de gravedad. El opérculo restante es empujado manualmente mediante el uso de una pala de acero inoxidable hacia una boca de entrada en cuyo interior se encuentra el tornillo sinfín de paso progresivo, que arrastra y comprime el opérculo para efectuar la separación final  de la miel y de la cera. La cera, comprimida por el sinfín, sale al exterior en estado sólido a través de una boca de salida de calibre regulable situada en su extremo delantero, mientras que la miel cae por gravedad hacia una fosa recolectora. Este método de tratamiento del opérculo es efectuado sin la intervención de temperatura, y de manera continua.

DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO:

La prensa para opérculo en frío está construida en acero inoxidable A.I.S.I 304 L (grado alimenticio), y es impulsada por un motor eléctrico de 3 HP, a tensión trifásica por 380 volts (opción monofásica – bifásica por 220 volts). Posee un sistema electrónico de regulación de velocidad de rotación del tornillo sinfín, y cuenta con un tablero de comando con protecciones eléctricas. Su capacidad de trabajo es de hasta 1.200 panales/hora. Cuenta con base de apoyo para desoperculadora,
y se comercializa acompañado de 1 (una) pala manual de acero inoxidable para empuje de opérculo y de 1 (un)
molde recolector de cera comprimida.