FUNCIÓN

Cortar el opérculo (cera-miel) del panal para proceder a la extracción de la miel contenida en el interior del mismo.

DESCRIPCIÓN DE FUNCIONAMIENTO:

Los cuadros se introducen manualmente al sistema de transmisión automática a través de una boca de entrada situada en la parte superior del equipo. Estos cuadros son transportados, por medio de una barra acarreadora, entre dos cuchillas calefaccionadas que separan el opérculo de las dos caras del panal al mismo tiempo. Luego, los cuadros son derivados entre dos peines de acero inoxidable, calentados mediante resistencia eléctrica, cuya función es cepillar los panales y separar el opérculo que aún pudieran éstos contener, asegurando un desoperculado mucho más eficiente. Una vez concluido este proceso, los cuadros son expulsados por la parte inferior del equipo, desde donde son retirados para su colocación en el extractor de miel.

DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO:

Este dispositivo está fabricado en acero inoxidable AISI 304 (grado alimenticio) y cuenta con un sistema de transmisión por medio de cadenas y engranajes del mismo material, accionados por un motor eléctrico con 1/2HP de potencia. Este motor, que opera con una tensión de 220V monofásica/bifásica, posee una caja reductora con embrague y llave de marcha y reversa. El sistema de calentamiento de las cuchillas y de los peines es eléctrico, mediante resistencias, y es comandado por un controlador electrónico que permite setear manualmente la temperatura de trabajo deseada, de manera independiente tanto para las cuchillas como para los peines. El equipo posee 4 (cuatro) velocidades de operación, ajustables manualmente, y que le brindan una capacidad de trabajo de entre 300 y 1.200 cuadros por hora.